Булочки з маком, а точніше - мак з булочками: відеорецепт від yummy.lera

Булочки з маком, а точніше - мак з булочками. Що може бути краще, ніж увечорі - налити собі склянку молока, взяти дуже макову булочку і насолоджуватися смаками дитинства? Правильно, нічого! А враховуючи, що це дріжджове тісто дуже просте та швидке - yummy.lera наполегливо рекомендує зберегти собі рецепт та приготувати.

• Запечений суші-торт: відеорецепт на ізі

Що треба (на 16 шт.):

Для тіста:

• 450-500 г борошна
• 15 г живих або 5 г сухих дріжджів
• 50 г цукру
• дрібка солі
• 200 мл молока
• 1 яйце
• 30 г вершкового масла
• 30 мл олії⠀

Для начинки:

• 1 кг макової начинки

Приготування:

Тісто:

У глибоку ємність просіюємо 300 г борошна, додаємо цукор, сіль, дріжджі і перемішуємо. В окремій ємності поєднуємо тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло та олію. Додаємо рідкі інгредієнти до сухих та добре перемішуємо.

Поступово просіюємо борошно, що залишилося, і замішуємо м’яке еластичне тісто (борошна може піти як більше так і менше, головне, не забити його - воно повинно бути дуже м’яким).

Кладемо його у глибоку ємність, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин. ⠀

*у неї тепле місце - це розігріта до 30-40 градусів духовка.

Збираємо булочки:

Обминаємо тісто, що піднялося, ділимо на 2 частини і кожну максимально тонко розкочуємо у прямокутник (у мене виходить 40*30 см).

Кожен прямокутних тіста змащуємо половиною макової начинки (500 г) і щільно згортаємо в рулет. Кожен рулет розрізаємо ниткою на 8 рівних частин.

Кладемо булочки на лист з пергаментом, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 15-20 хвилин.

Після цього випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.

Подаємо зі склянкою молока та насолоджуємося! Смачного

yummy.lera не рекомендує готувати це авокадо масло: відео.