Ідеальна випічка, яка сподобається кожному: готуємо чизкейк-мафіни

Якщо ваші рідні полюбляють чизкейк, але у вас немає бажання готувати великий десерт, цей рецепт стане вас у пригоді.

• Зможе приготувати навіть кулінар-початківець: рецепт бананового кекса

Пропонуємо вам об'єднати два легендарних десерти та приготувати чизкейк-мафіни. Їхня компактна форма та поєднання двох улюблених смаків зроблять цей десерт одним із найпопулярніших у вашому блокноті з рецептами.

Рецепт чизкейк-мафінів: інгредієнти на 15 шт

• печиво - 150 гр
• масло - 60 гр
• вершковий сир - 300 гр
• сметана - 150 гр
• цукор - 120 гр
• яйця - 2 шт
• лимонний сік - 1 ч. л
• крохмаль - 20 гр
• полуниця - 300 гр
• цукрова пудра - 70 гр
• крохмаль - 20 гр

Спосіб приготування чизкейк-мафінів:

1. Печиво подрібнюємо у крихту та поєднуємо з розтопленим маслом. Викладаємо у формочки по 1 - 1,5 ст. л та притискаємо чаркою або ложкою.
2. Вершковий сир поєднуємо із сметаною, цукром, лимонним соком, яйцями та перемішуємо до однорідності. Далі кладемо крохмаль та добре все перемішуємо.
3. Викладаємо на основу з печива по 2 ст. л. Постукайте об стіл та відправте випікатися при 160° 16-19 хвилин. Вони при випіканні піднімуться, а після знову повернуться до тієї висоти, як до випікання.
4. Дайте кексикам постояти у відкритій духовці 10 хвилин. Далі дістаньте з духовки та дайте охолонути.
5. Для останнього шару, треба заморожену полуницю поєднати з цукровою пудрою та відправити на вогонь, щоб розтопити. Після подрібнити блендером, додати крохмаль та перемішати, щоб не було грудочок.
6. Полуницю відправляємо на середній вогонь та помішуємо до загущення. Зняти з вогню, перекласти у іншу тару, накрити плівкою в контакт та дати повністю охолонути.
7. Далі викласти полуницю на кекси, вирівняти та поставити в холодильник до застигання.

У вас є банани, що перезріли? Використовуйте їх для приготування випічки. Такі фрукти найбільш ароматні та відмінно підходять для приготування різних десертів. Пропонуємо приготувати смачні бананові панкейки.