Пісно, але смачно: рецепт коржиків з зеленню

Якщо ви вважаєте усю пісну їжу несмачною, вам варто спробувати цей рецепт.

• Секрет у тісті: відеорецепт пухких пиріжків з картоплею та грибами

Вам знадобиться:

• 220 мл холодної води
• 400 г борошна
• чайна ложка солі
• 100 г зелені
• хмелі-сунелі та мелений перець на смак
• столова ложка олії

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста потрібно змішати борошно, сіль та воду, щоб отримати еластичну масу. Заверніть тісто в плівку і залиште його на відпочинок, поки ви ріжете зелень.
2. Промийте, обсушіть і подрібніть петрушку, кріп та зелену цибулю. Додайте хмелі-сунелі, сіль, перець і трохи олії. Олія повинна рівномірно покрити зелень.
3. Поділіть тісто на рівні частини. Накрийте їх плівкою, щоб не дати тісту висохнути.
4. Тонко розкатайте кульку, можна присипати борошном. Розкладіть зелень на розкатаному тісті, зібравши краї в середину, щоб створити кишеньку. Знову розкатайте тісто, тепер із начинкою. Де є повітря, проколіть тісто і випустіть його.
5. Смажте на сухій розігрітій сковороді на середньому вогні, часто перевертаючи. Готові коржики будуть схожі на лаваш за кольором і текстурою.

Нещодавно ми ділилися рецептом пончиків з нутелою.