Стане окрасою святкового столу: рецепт великоднього вишневого пляцка

Готуємо неймовірно смачний великодній вишневий пляцок. Він точно має бути на вашому святковому столі.

• Великодня насолода всього за 10 хвилин: рецепт сирної паски з шоколадом

Інгредієнти:

Для тіста

• мак - 400 г
• цукор - 140 г
• яйця - 4 шт.
• крохмаль - 50 г
• масло - 50 г
• борошно - 150 г
• розпушувач - 1 ч.л 

Бісквіт

• яйця - 5 шт.
• цукор - 120 г
• борошно - 70 г
• розпушувач - 1 ч.л
• какао - 10 г

Крем

• сік з вишень - 0,5 л
• цукор — за смаком
• крохмаль - 40 г
• масло - 300 г

Додатково:

• вишні у соку - 200 г
• вишневе желе - 2 пачки. по 90 г
• окріп - 400 мл

Приготування:

• беремо сухий мелений мак — заливаємо водою, і проварюємо, перемішуючи, до википання води, він має стати сухим. Лишаємо охолонути під кришкою
• вливаємо розтоплене масло, додаємо рублені горіхи і вимішуємо
• яйця збиваємо із цукром міксером до пишної піни, додаємо крохмаль і змішуємо на малих оборотах
• перелийте тісто до маку, додаємо борошно змішане із розпушувачем — переливаємо в форму застелену пергаментом, розрівняли і випікаємо при 170С 40 хв, і даємо охолонути
• для бісквіта збийте білки до піни, додайте цукор, і збивайте до піків. Додайте жовтки, і збивайте на малих оборотах хвилину. Додайте борошно з розпушувачем і змішуйте ще 1 хв
• 2/3 тіста влийте в форму для випічки
• до тіста що лишилось додайте какао, змішайте, і перелийте поверх світлого тіста, випікаємо при 170С 30хв і даємо повністю охолонути
• беремо вишневий сік, додаємо крохмаль, і проварюємо помішуючи до загустіння. Даємо охолонути. Змішуємо з м’яким маслом блендером у крем - щоб отримати насичений колір, я додав кілька крапель харчового барвника
• візьміть вишневе желе, залийте окропом, і лишіть до утворення рідкого желе
• маковий шар змастіть кремом, викладіть багато вишень
• бісквіт змастіть кремом і викладіть кремом на маковий шар
• змастіть з боків кремом, зробивши вгорі невеликий бортик
• викладіть вишні, залийте уже злегка застиглим желе, і дайте застигнути повністю

Раніше ми пропонували спробувати рецепт шоколадних яєць до Великодня.