Цю страву зметуть за мить: рецепт бургерів із куркою та халумі

Сьогодні в інтернеті можна знайти тисячі, якщо не сотні тисяч найрізноманітніших рецептів бургерів. На будь-який смак доступні як із м'ясною начинкою, так і з рибною.

• Ситний обід за 30 хвилин: Свинячі відбивні в паніровці з кунжутом

Деякі кулінари йдуть ще далі й модернізують стандартний перекус на щось неповторне, те що захочеться куштувати знову і знову.

Рецепт нижче якраз із таких. Ці бургери гарантовано знайдуть шлях до серця через шлунок не лише чоловіків, а й жінок.

Інгредієнти

• Куряче філе - 2 шт
• Олія - 1 ст.л
• Соус пірі-пірі - 4 ст. л.
• Сік лимона - 1/2 шт.
• Булочки для бургерів
• Халумі - 250 г
• Білокачанна капуста - 1/4 шт
• Майонез - 2 ст.л
• Хумус - 4 ст.л
• Листя салату - 8 шт
• Червоний перець - 2 шт

Як готувати

1. Покладіть курячі грудки між двома аркушами пергаменту і відбийте качалкою, щоб їхня товщина не перевищувала 1 см. Розріжте кожну на два однакові шматочки.
2. На одній сковороді обсмажуйте близько 4 хвилин з олією курку з усіх боків. Приправте і збризніть соусом чилі або невеликою кількістю лимонного соку. Готуйте ще 1-2 хвилини.
3. Підсмажте розрізані навпіл булочки на сухій сковороді протягом 30-40 секунд, а потім перекладіть їх на тарілку.
4. Капусту дрібно наріжте, змішайте з майонезом і лимонним соком.
5. Викладіть хумус на підсмажену нижню частину булочки, потім прикрасьте руколою, додайте шматочки курки, халумі (попередньо обсмажте його кілька хвилин із двох боків) і перець.
6. Збризніть соусом чилі й зверху покладіть шар із капусти. Притрусіть меленим перцем і накрийте верхньою частиною булочки. Смачного!

Також радимо приготувати вишуканий салат з овочами, з яким Олів'є навіть не зрівняється.