Лінивий Наполеон: рецепт без мороки

Цей рецепт "Наполеона" не потребує багато часу та зусиль, адже тісто ми купуємо готове, а коржі випікаємо швидко та просто.

• Це треба скуштувати: хрусткі крильця в гостро-солодкому соусі

Інгредієнти:

• 500 г замороженого слойоного тіста (звичайного).
• 50 г жовтків (4-5 яєць).
• 170 г цукру.
• 20 г кукурудзяного крохмалю.
• 450 г молока.
• 50 г вершкового масла.
• 200 г вершків 33%.

Приготування:

Тісто:

Розділіть тісто на 4 частини, трохи розкачайте кожну, обріжте краї та випікайте в духовці при 180°C протягом 10-12 хвилин. Обрізки тіста також випікайте окремо, адже вони знадобляться для декору торту.

Крем:

• Змішайте жовтки, цукор та крохмаль.
• Трохи нагрійте молоко. Додайте жовткову суміш до молока порціями, поставте на вогонь та варіть до загустіння, постійно помішуючи.
• Додайте вершкове масло, добре перемішайте та накрийте плівкою, щоб крем охолов.
• Охолодіть крем в холодильнику (приблизно 1 година). Збийте вершки та додайте їх до холодного крему порціями.

Збірка торта:

Перемажте коржі кремом, а крихту з обрізків тіста використовуйте для декорування верху та боків торта. Готовий торт поставте в холодильник на декілька годин, щоб він добре просочився кремом.

Спробуйте приготувати свіжий та смачний салат з тунцем на літо.