Оригінальна ідея для обіду: тяхан з куркою, або японський рис-вок

Тяхан — традиційна страва японської кухні, яку іноді називають японським пловом, хоча із цим твердженням можна посперечатися. Страви східної кухні, як правило, мають досить незвичайні назви. Проте готувати багато з них, як показує практика, зовсім не складно.

• Бюджетний рецепт рогаликів: пухке тісто та улюблена начинка

Інгредієнти:

• 550 г курячого філе
• 200 г сухого круглозернистого рису + 500 мл води
• 220 г моркви
• 150 г солодкого перцю
• 150 г цибулі
• 4 зубчики часнику
• 35 г олії
• 30 г оцту (ліпше яблучного чи рисового) +1.5 ч.л цукру +0.5 ч.л солі
• сіль, мелений імбир
• 3-4 ст.л соєвого соусу
• 2 ст.л соусу "Солодкий чилі"
• кунжут і зелену цибулю для подачі

Приготування:

• промиваємо рис 3-5 разів, і відварюємо до готовності 15-20 хв на середньому вогні. Змішайте оцет, цукор і сіль, залийте до рису і вимішайте
• вливаємо олію в сковорідку, всипте мелений імбир, вкидаємо курку, додаємо сіль, і обсмажуємо до золотистості, і приберіть м’ясо зі сковорідки
• вкидаємо в сковорідку рублену цибулю, перемішуючи смажимо 3-4 хв
• додайте моркву і солодкий перець, нарізані тонкою соломкою, та нарізаний часник, перемішуючи обсмажуємо 5-7 хв і виключаємо вогонь
• вкиньте м’ясо, рис, влийте соєвий соус і солодкий чилі, і все вимішуємо
• для подачі присипаємо кунжутом і зеленою цибулею і готово. Всім смачного.

Раніше ми пропонували спробували ніжний пляцок з печивом "Орео".