Паста з куркою та томатами: смачно, просто та ситно

Ця страва стане чудовим вибором для обіду, вечері або навіть дружньої вечері. Вона поєднує в собі ніжне куряче м'ясо, насичений томатний соус і свіжість шпинату, створюючи багатий та ароматний смак, який неодмінно сподобається всім.

• Кукурудзяний крем-суп на індичому бульйоні

Інгредієнти:

• 2 курячі філе.
• 4 зубчики часнику.
• Спеції: сушені томати, чилі, паприка, сіль.
• 1 цибулина.
• 100 мл рожевого вина.
• 2 ст. л. томатної пасти.
• 400 г свіжих томатів.
• 150 мл вершків.
• 100 г шпинату.
• Паста.

Приготування:

1. Обсмажте курку. На оливковій олії обсмажте подрібнений часник, додайте спеції. Додайте куряче філе, нарізане кубиками, і обсмажте до золотистого кольору. Перекладіть курку в окрему миску.
2. Приготуйте соус. У тій самій сковороді, де смажилась курка, обсмажте нарізану цибулю. Додайте томатну пасту, свіжі томати, рожеве вино (якщо воно занадто густе, додайте трохи води з каструлі, де вариться паста). Тушкуйте 15 хвилин.
3. Додайте вершки та шпинат. Влийте вершки, додайте шпинат, посоліть і доведіть до кипіння.
4. Відваріть пасту. Відваріть пасту на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці.
5. Об'єднайте курку, соус і пасту. Додайте курку до соусу, перемішайте. Перекладіть пасту в соус, ще раз перемішайте.
6. Подавайте. Подавайте пасту гарячою, посипавши свіжим базиліком або петрушкою.

Спробуйте приготувати наливку з винограду.