Рецепт кабачкової ікри з морквою та часничком: відео з інструкціями

Рецепт кабачкової ікри варто вивчити та зберегти хоча б тому, що подібна страва має безліч корисних властивостей. Через низьку калорійність її можна вживати навіть на дієті, без побоювання набрати зайві кілограми.

• Як приготувати кабачкові рулети: простий рецепт нашвидкуруч

Ба більше, присутні в ній і вітаміни, такі як A, B, C, E, а серед мінералів можна виділити фосфор, магній, калій і залізо. Цей багатий набір уже має стати приводом спробувати приготувати кабачкову ікру і їсти її регулярно. На щастя, готується вона дуже просто.

Інгредієнти

• Кабачок — 1 шт;
• Морква — 1 шт;
• Цибуля — 1 шт;
• Часник — 2 зубчики;
• Томатний соус — 2 ст.л;
• Цукор — 1 ч.л;
• Оцет — 1 ч.л;
• Сіль;
• Перець.

Рецепт кабачкової ікри

1. Цибулю наріжте кільцями, моркву натріть, змішайте з томатним соусом на розігрітій пательні та обсмажуйте як робить досвідчена майстриня на відео нижче.
2. Далі кабачок потрібно нарізати якомога дрібніше і викласти на сковорідку з часничком та улюбленими спеціями. Перемішайте і тушкуйте хвилин 30 під накритою кришкою.
3. Потім перекладіть усе в глибоку миску і блендером подрібніть до однорідності з оцтом і цукром. Смачного!

Раніше ми опублікували дуже простий рецепт піци з печерицями. Рекомендуємо звернути на нього увагу.