'%3E%3Cpath fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd' d='M39.072 15.8831C39.4883 16.1188 39.75 16.5907 39.75 17.1057V30.8557C39.75 31.3708 39.4883 31.8426 39.072 32.0783C38.6556 32.314 38.1545 32.274 37.7735 31.9746L29.0235 25.0996C28.695 24.8415 28.5 24.4248 28.5 23.9807C28.5 23.5367 28.695 23.1199 29.0235 22.8618L37.7735 15.9868C38.1545 15.6875 38.6556 15.6474 39.072 15.8831Z' fill='white'/%3E%3Cpath fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd' d='M9.75 17.2633C9.75 15.0359 11.4289 13.2302 13.5 13.2302H27.25C29.3211 13.2302 31 15.0359 31 17.2633V30.7071C31 32.9345 29.3211 34.7402 27.25 34.7402H13.5C11.4289 34.7402 9.75 32.9345 9.75 30.7071V17.2633Z' fill='white'/%3E%3C/g%3E%3Cdefs%3E%3CclipPath id='clip0'%3E%3Crect width='30' height='30' fill='white' transform='translate(9.75 9)'/%3E%3C/clipPath%3E%3C/defs%3E%3C/svg%3E%0A)
Кабачкова ікра: простий рецепт сезонної страви
Низькокалорійна та смачна страва з простих інгредієнтів
Фото: YouTube Всегда Вкусно
Сезон кабачків у самому розпалі. Багато господині шукають оригінальні рецепти з цього плоду, однак найкраще смак кабачка розкривається в ікрі. Пропонуємо приготувати класичну кабачкову ікру, як в дитинстві.
Інгредієнти:
- кабачки 1 кг;
- цибуля - 300 г;
- морква - 300 г;
- томатна паста - 100 г;
- соняшникова олія - 75 г;
- цукор - 2 ч. ложки;
- сіль - 2 ч. ложки;
- чорний перець за смаком.
Очистіть всі овочі і натріть їх на тертці. На сковороді обсмажите цибулю і моркву на невеликій кількості соняшникової олії, а кабачки почніть гасити у великій каструлі.
Після того як цибуля і морква будуть готові додайте їх до кабачків. Для досягнення пюреобразного стану на цьому етапі можна подрібнити ікру занурювальним блендером.
Додайте до овочів томатну пасту, цукор, олію і спеції. Гасіть ікру на повільному вогні мінімум годину, не забувайте її розмішувати.
Готову кабачкову ікру можна подавати як закуску, намазувати на хрусткий свіжий хліб, використовувати як доповнення до пасти, макаронів, картопляного пюре і іншим смачним комбінаціям.
0 коментарів