Не потрібна ні духовка, ні дріжджі: швидкі кефірні коржі

Найсмачніші коржі, які так просто приготувати! Не потрібна ні духовка, ні дріжджі. Тісто дуже швидко готується за лічені хвилини. Начинка безпрограшна — картопля та сир — подобається всім, хто пробує!

• Смачно та бюджетно: швидка піца з рідкого тіста

Кефірне тісто:

Завжди виходить і без будь-яких дріжджів! На кефірному тісті коржі можна спекти прямо в сковороді.

• 150 мл кефіру;
• 0,5 ч. л. соди;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ч. л. цукру;
• 30 мл рослинної олії;
• 300 г борошна.

У кефір всипте соду, перемішайте. Додайте сіль, цукор та олію. Просійте борошно. Замісіть м'яке тісто. Закрийте плівкою і залиште відпочити, поки готуєте начинку.

Начинка для коржів:

Ви можете підібрати начинку під свій смак. Однак поєднання нижче — завжди вдале та безпрограшне!

• 700 г картоплі;
• 1 ч. л. солі;
• 180 г адигейського сиру;
• 200 г твердого сиру;
• зелень до смаку.

Зваріть картоплю, зробіть пюре. Посоліть, додайте натертий сир та дрібно порізану зелень.

Зліпіть з начинки 4 кульки однакового розміру. Начинка готове!

Приготування:

Розділіть тісто на 4 частини. Кожну розкотіть у пласт. Покладіть по кульці начинки, защипніть краї, переверніть.

Розкачайте качалкою. Розмір має приблизно відповідати сковороді.

Обсмажуйте без олії з обох боків на середньому вогні до золотої скоринки. За бажанням змастіть готові коржі вершковим маслом.

Це смачно і неймовірно просто приготувати! Чудові кефірні коржі з картоплею та сиром.

Раніше ми пропонували спробувати рецепт шарлотки з абрикосами.