Фрикадельки в вершковому соусі: ніжний рецепт для всієї родини

Цей рецепт фрикадельок у вершковому соусі близький до того, що пропонують у ресторанах IKEA. Він простий у приготуванні, не потребує багато інгредієнтів, а результат — неймовірно смачні та ніжні фрикадельки в ароматному соусі.

• Ви маєте це скуштувати: пиріг з інжиром з тіста філо

Інгредієнти:

• 500 г фаршу (будь-якого за вашим смаком).
• 1 яйце.
• 100 г панірувальних сухарів.
• Сіль, перець, сухий часник, вегета — за смаком.
• 80 г вершкового масла.
• 200 мл бульйону (м'ясного, овочевого або грибного).
• 100 мл вершків (будь-якої жирності)..
• 2 ст. л. соєвого соусу.
• Олія для смаження.

Приготування:

1. Фрикадельки. До фаршу додаємо спеції, панірувальні сухарі та яйце. Добре вимішуємо масу, формуємо з неї кульки.
2. Обсмаження. Розігріваємо сковороду з олією, обсмажуємо фрикадельки до золотистої скоринки.
3. Соус. Перекладаємо фрикадельки в тарілку. У цій же сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно і обсмажуємо 2 хвилини. Вливаємо бульйон, доводимо до кипіння. Додаємо вершки, соєвий соус, перемішуємо.
4. Тушкування.  Перекладаємо фрикадельки в соус, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 10-15 хвилин.
5. Подача. Фрикадельки в вершковому соусі готові! Подаємо з гарніром на ваш вибір: пюре, каша, макарони, рис.

Спробуйте приготувати рублені рибні котлети, посмажені на пательні: смачно та корисно.