RU UA
1

Соба з куркою та овочами: ідеальний варіант літньої вечері

Рецепти 19:37 - 20 липня 2024

Покроковий рецепт смачної страви родом з Японії

Соба з куркою та овочами

Соба з куркою та овочами / Фото: Instagram @iriska_dimitrova

Гречана локшина (Соба) – це цікава японська страва, виготовляють її з гречаного борошна з додаванням пшеничного. Спробуємо приготувати її з фудблогером Ірискою Дімітровою. 

Інгредієнти: 

  • 120 г соби (гречаної локшини)
  • 200 г курячого філе
  • 1 невелика цибулина
  • 0,5 перцю
  • 0,5 морквини
  • 5-6 печериць
  • олія
  • 2-3 зуб часнику
  • сіль, перець
  • зелена цибуля
  • кунжут

Соус:

  • 5 ст л соєвого соусу
  • 1 ст л рисового оцту
  • 1 ст л цукру
  • 0,5 ч л гострого соусу (за бажанням)

Приготування: 

  1. Куряче філе обсмажуємо до легкого золотистого кольору на розігрітій сковорідці з олією. Додаємо сіль, чорний перець і прибираємо зі сковорідки.
  2. В сковорідку додаємо трішки олії, обсмажуємо цибулю до прозорості, потім додаємо моркву і обсмажуємо все разом ще пару хвилин.
  3. Додаємо перець і печериці, обсмажуємо на сильному вогні ще 2 хвилини. Овочі мть залищатися трішки хрусткими.
  4. Додаємо подрібнений часник і через хвилинку повертаємо в сковорідку куряче філе.
  5. Соєвий соус змішуємо з цукром, рисовим оцтом і гострим соусом. Заливаємо сковорідку.
  6. Собу відварюємо згідно інструкції на упаковці (я варила 3 хв). Перекладаємо в сковорідку і тушкуємо ще 1-2 хв.
  7. Знімаємо з вогню і додаємо зелену цибулю та кунжут.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом Каннеллоні з фаршем, твердим сиром та помідорами. 

Джерело: Instagram @iriska_dimitrova

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин