Більше ніж салат: літня овочева закуска із запечених перців

Аромат та смак запечених перців пробуджують апетит, а якщо з них ще й приготовлено смачний літній салат, то відмовити собі у такому гастрономічному задоволенні просто неможливо. Фудблогерка показала, як приготувати смачний та поживний салат, який ще й може стати фантастичною закускою на хліб.

• Стейки лосося у гірчично-медовому соусі. Відеорецепт

Рецепт салату із запечених перців: інгредієнти:

• 3-4 перці
• 1 зубчик часнику
• 1 ч. л. французької гірчиці
• 1/2 невеликої фіолетової цибулі
• 1 ст. л. Олії
• 1 ст. л. яблучного оцту
• сіль, петрушка

Спосіб приготування салату із запечених перців:

1. Перець розрізаємо навпіл, виймаємо насіння та запікаємо в духовці приблизно 30 хвилин при 200 градусах.
2. Викладаємо перець в миску, накриваємо плівкою та даємо охолонути. Потім легко знімаємо шкірку.
3. Перці нарізаємо, з'єднуємо з рештою інгредієнтів і залишаємо у холодильнику маринуватися мінімум на одну годину.

Пропонуємо урізноманітнити раціон смачною і дуже корисною стравою. Свій рецепт овочевого рагу представила нещодавно популярна кулінарна блогерка в Instagram.