Медовий перець, консервований на зиму: ласощі, які стануть головними

Медовий болгарський перець виходить дуже запашний та смачний. Ну просто неможливо відмовитися.

• Фарширований перець з індичкою та сиром

Що треба:

• Болгарський перець - 3,5 кг
• Вода - 1л
• Рослинна олія - 1ст.
• Сіль - 2 ст.л.
• Мед - 1ст.
• Оцет 9% - 150г
• Запашний перець горошком - 20 штук
• Гвоздика - 5шт
• Лавровий лист - 2шт

Приготування:

Помийте перець, почистіть його від серцевинок і наріжте на смужки. Налийте в каструлю воду, додайте туди рослинне масло, мед, сіль, усі спеції та поставте на вогонь. Доведіть маринад до кипіння, проваріть ще 2 хвилини і після цього влийте оцет і додайте перець. Знову доведіть до кипіння і варіть перець 3 хвилини

Зніміть каструлю з вогню і викладіть перець у стерилізовані банки. Утрамбовувати його не потрібно. Консервуйте.

Раніше ми писали про те, як приготувати сирні пампушки з додаванням персика і насіння чіа.