Просто та дуже смачно: кабачкова запіканка з фаршем

З фаршу, кабачків, помідорів, яєць, зелені та сиру можна приготувати надзвичайно смачну і до смішного просту страву. Підготуй усі інгредієнти, потім виклади суміш фаршу та кабачків, зверху кружальця помідорів, а поверх них гору сиру – і відправ запікатися. Так просто і легко у тебе вийде смачна кабачкова запіканка з фаршем.

• З бринзою та шкварками: рецепт традиційного гуцульського баноша

Інгредієнти:

• 300 г курячого фаршу
• 2 середніх або 1 великий кабачок (~500 г)
• 1 морква
• 2 яйця
• 2 зубчики часнику
• зелень
• 1 помідор
• 100 г сиру моцарели
• сіль, перець за смаком

Приготування:

Кабачок натираємо на велику тертку, трошки підсолюємо та віджимаємо зайву вологу.

В окремій мисці поєднуємо курячий фарш, натертий та віджатий кабачок, натерту моркву (моркву натирайте на дрібній тертці), часник, зелень, яйця та спеції, перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією та посипаємо борошном/панірувальними сухарями.

Викладаємо туди кабачково-мʼясний фарш, розрівнюємо і зверху додаємо кільця помідорів.

Запікаємо 180С ~45-50 хв.

За 10-15 хв до кінця приготування посипаємо натертим сиром та допікаємо до румʼяної скоринки. Смачного.

Раніше ми пропонували спробувати десерт "Бите скло" по-новому.