Смачний легкий сніданок чи обід: куряче філе у вершковому соусі

Це куряче філе стане улюбленим завдяки ніжному смаку. Соус надає йому приємної пікантності, вершки – легкості і м'якості. Готуватимемо з фудблогером Ірискою Дімітровою.

•  Український 100-річний рецепт: готуємо традиційний Соложеник

Інгредієнти:

• 3 шт курячого філе
• олія
• 20-30 г вершкового масла
• 0,5 цибулини
• 2-3 зуб часнику
• 7-8 шт помідорів черрі
• 1-2 ст л пармезана
• 200 г вершків 20%
• сіль, перець
• 1/3 ч л мускатного горіха
• зелень

Приготування: 

1. На курячому філе з однієї сторони робимо надрізи навхрест. З обох сторін натираємо сіллю і чорним перцем, обсмажуємо до золотистої скоринки з обох сторін.
2. Прибираємо філе на тарілку і в сковорідку додаємо вершкове масло і дрібно нарізану цибулю, обсмажуємо до прозорості.
3. Додаємо подрібнений часник і смажимо ще пару хвилин. Вливаємо вершки, додаємо сіль, чорний перець, мускатний горіх і пармезан. Перемішуємо до загущення, перекладаємо в сковорідку томати чері і куряче філе.
4. Накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 15 хвилин. В кінці посипаємо свіжою зеленню.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом перців в сметані: простий рецепт із відео приготування.