Перша страва, яку попросять ще: сирний суп з грибами і фрикадельками

Цей варіант супу має ніжний смак і аромат та легко і швидко готується. Готуватимемо з фудблогером Ірискою Дімітровою. 

• Смачний легкий сніданок чи обід: куряче філе у вершковому соусі

Інгредієнти:

• 200 г картоплі
• 200 г курячого фаршу
• 1-2 ст л олії
• 0,5 цибулини
• 0,5 моркви
• 200 г печериць
• 1 плавлений сирок (70 г)
• сіль/перець за смаком

*Інгредієнти вказані приблизно на 2 порції. Якщо треба більше, то кількість інгредієнтів просто збільшіть.

Приготування: 

1. Картоплю ріжемо, перекладаємо в кастрюлю з підсоленою водою і ставимо на вогонь. Курячий фарш солимо, перчимо і робимо з нього фрикадельки, відправляємо в каструлю з картоплею і вже киплячу водою.
2. На невеликій кількості олії і смажимо цибулю до прозорості, додаємо моркву і печериці. І смажимо все до золотистого кольору.
3. Коли картопля і фрикадельки будуть готові, перекладаємо в кастрюлю печериці і натерти плавлений сирок. Готуємо ще 2-3 хвилини, доки строк не розтане.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом десерту на мільйон: персики з сиром і горішками, запечені в духовці.