Німецький капустяний пиріг з сосисками

Дуже ефективний зовні і неймовірно смачний. Спробуйте приготувати німецький капустяний пиріг з сосисками і він перевершить ваші очікування.

• Корисний салат із тунцем і яйцем: просто і смачно

Інгредієнти:

Для тіста

• 125 г води
• 225 г борошна
• 15 свіжих або 5 г сухих дріжджів
• 1,5 ч.л цукру
• 0,5 ч.л солі
• 1 ст.л олії

Для начинки

• 1 цибуля
• 1 морква
• 500 г кислої капусти
• Трошки цукру, чорний перець
• 3 яйця
• 100 вершків або сметани
• 70 г тертого сиру
• 1 пачка Дюссельдорфських сосисок (можна використати й інші)

Почнемо з начинки:

На сковороді обсмажити цибулю і моркву, додати кисло капусту. Приправити цукром, перцем. Додати трошки води, накрити кришкою і тушкувати до готовності.

Обов'язково спробуйте: капуста має бути смачною, м’якенько і доведеною до смаку.

Готуємо тісто: В теплій воді розчинити дріжджі і цукор залишити на 10 хвилин. До борошна додати сіль. воду з дріжджами, олію і замісити тісто.

Коли тісто збільшиться в об’ємі у 2 рази розкатати його і викласти в форму діаметром 25 сантиметрів сформувавши невелички бортики.

В цей кошик із тіста викласти капустяну начинку і залити заливкою. Для її приготування збити яйця з вершками і тертим сиром.

Сосиски розрізати вздовж навпіл, і можна ще пополам, якщо вони довгі, розкласти асиметрично. Так буде красивіше.

Випікати при температурі 180°C 30 хвилин до готовності.

Дати пирогу повністю вистигнути й подавати до столу.

Суп-харчо: готуємо традиційну грузинську страву