Салат-детокс із огірком, м'ятою і лимонною заправкою: легкість літа в одній тарілці

Коли температура зростає, тіло потребує свіжості, а душа – легкості. Ідеальний вибір для літнього обіду або перекусу – салат-детокс із огірком, м’ятою і лимонною заправкою. Він не лише освіжає, а й насичує організм корисними речовинами.

• Прощавайте, брауні! Цей рецепт блонді розірве ваші смакові рецептори!

Деталі

Інгредієнти:

• Свіжі огірки – 2 шт.
• Листя свіжої м’яти – жменька
• Сік ½ лимона
• Оливкова олія (extra virgin) – 2 ст. л.
• Мед – 1 ч. л. (за бажанням)
• Сіль і мелений чорний перець – до свого смаку
• Насіння кунжуту або гарбуза – 1 ст. л. (опційно)
• Кубики льоду – для подачі

Покрокове приготування:

1. Огірки нарізати тонкими скибочками або стрічками за допомогою овочечистки.
2. М’яту порвати руками або подрібнити ножем.
3. У невеликій мисці змішати лимонний сік, оливкову олію, дрібку солі, перцю та мед. Добре розмішати до однорідності.
4. Змішати огірки з м’ятою у великій мисці, полити заправкою, перемішати акуратно.
5. За бажанням посипати насінням.
6. Перед подачею додати кілька кубиків льоду – вони не лише охолодять салат, а й підкреслять його свіжість.

Цей салат чудово поєднується з холодними напоями на основі лимону чи зеленого чаю. Подайте його в прозорій тарілці – ефект гарантований.

Читайте також: Обід без духовки: як за 30 хвилин приготувати соковиті фаршировані кабачки на сковороді.