Для тих, хто на дієті: пісний суп з квасолею та грибами

Обов'язково додавайте до супу петрушку.

• Домашня горіхово-шоколадна паста: діти будуть у захваті

Вам знадобиться:

• 1 баночка консервованої квасолі
• 350 г печериць
• 1 середня цибуля
• 1 середня морква
• 3 ст.л кукурудзяного борошна
• 1 великий зубчик або 2 невеликих зубчиків часнику
• петрушка
• сіль та перець на смак
• олія для смаження
• вода

Спосіб приготування:

1. У каструлі розігрійте олію та обсмажте до мʼякості цибулю порізану кубиком та натерту моркву.
   Гриби наріжте тоненькими пластинками та додайте в каструлю до овочів. Коли гриби пустять сік, додайте кукурудзяне борошно. Перемішайте та смажте 3-4 хвилини.
2. З консервованої квасолі злийте воду та промийте. Додайте в каструлю. Також натріть часник, лавровий листок та залийте водою. Води потрібно 1,5-2 літра. Додайте сіль та перець на смак і варіть 15-20 хвилин.
3. В самому кінці додайте до супу дрібно нарізану петрушку. Дайте закипіти та вимкніть нагрів. Перед подачею дайте настоятись супу 20-30 хвилин.

Нещодавно ми ділилися рецептом сніданку в мікрохвильовці.