Фісташковий чизкейк з вишнею: відеорецепт

Фісташковий чизкейк з вишнею, стане смачною окрасою вашого святкового столу, зберігайте обовʼязково рецепт. Це неймовірно смачно.

• Просто смачнющі вафлі до сніданку, обіду, на перекус: відеорецепт

Що треба: Форма - d - 20 см;

• печиво - 280 г (до кави);
• масло - 110 г;
• вершковий сир - 600 г
• вершки - 33% - 200 мл;
• яйця - 3 шт;
• цукрова пудра - 100-120 г;
• крохмаль - 15 г;
• фісташкова паста - 50 г;

Приготування:

Подрібнюємо печиво в крихту, додаємо розтоплене масло, перемішуємо і викладаємо в розʼємну форму дно якої застелене пергаментом. Формуємо бортики і дно як показано на відео. Ставимо форму на 30 хв в морозилку.

Готуємо сирну масу: всі інгредієнти поміщаємо в блендер, перемішуємо до однорідності, якщо немає блендера перемішайте гарно ложкою.

Викладаємо сирну масу в форму і ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку спочатку на 20 хв, далі знижуємо температуру до 160 і випікаємо ще 30-40 хв. до стану коли боки добре взялися а серединка дещо «жива». Перед випіканням на дно духовки ставимо деко з водою.

Готовий чізкейк залишаємо у вимкнутій духовці з привідкритою дверкою до повного охолодження, далі помішаємо в холодильник на 5-6 годин.

Готуємо вишневий шар:

• вишні - 280 г;
• цукор - 50 г;
• крохмаль - 10 г;
• вода - 30 мл;

Всі інгредієнти кладемо в каструлю, ставимо на невеликий вогонь і варимо до загустіння як показано на відео. Даємо охолонути і викладаємо на чізкейк.

Ставимо ще на 1-2 години в холодильник і все, можна смакувати!!! Смачного 

Міні піци з сирною начинкою за 10 хв.: відеорецепт.