Пряна локшина удон з овочами та яловичиною

Ця страва з пряною локшиною удон поєднує ніжну яловичину, овочі та ароматний часниковий соус із легкою гостринкою. Стане чудовим варіантом для швидкого та смачного обіду чи вечері.

• Консервовані кабачки: рецепт, перевірений роками та досвідом

Інгредієнти

• ½ столової ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка темного соєвого соусу
• 1 чайна ложка олії чилі (або на смак)
• ½ столової ложки устричного соусу
• ½ столової ложки меду
• ½ столової ложки кунжутної олії
• ½ столової ложки води
• ½ чайної ложки кунжутного насіння
• 450 г локшини удон
• 1 столова ложка олії виноградних кісточок
• 4 зубчики часнику (дрібно нарізані)
• 2 склянки заморожених овочів для смаження
• 225 г тонко нарізаної яловичини (рібай)
• 2 зелені цибулини (дрібно нарізані)

Інструкції

1. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, темний соєвий соус, чилі-олією, устричний соус, мед, кунжутну олію, воду та кунжутне насіння. Відкладіть.
2. У великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду на великому вогні. Варіть локшину удон 8-10 хвилин, поки вона не стане м’якою з легкою пружністю. Злийте воду, промийте холодною водою, знову злийте. Відкладіть.
3. На середньому вогні нагрійте олію виноградних кісточок у каструлі. Додайте часник та заморожені овочі для смаження. Готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Додайте яловичину та смажте, поки вона не стане повністю коричневою (приблизно 3 хвилини). Поверніть локшину в каструлю, додайте соус і ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися соусом.
4. Приправте сіллю та перцем на смак. Прикрасьте зеленою цибулею перед подачею.

Раніше ми розповідали про домашні булочки для гамбургерів.