Горішки: смак дитинства

Смак дитинства - горішки. Ото смакота була.. і досі є. З яким ще смаколиком у вас асоціюється дитинство?

• Фісташковий чизкейк з вишнею: відеорецепт

Що треба: На відео півпорції

• борошно - 400 г;
• масло - 200 г;
• цукрова пудра - 70 г;
• яйця - 2 шт;
• сода - 0,5 ч.л (+оцет);
• крохмаль кукурудзяний - 2 ст.л;
• ванільний цукор - 10 г;
• сіль - дрібка.
• згущене молоко.

Приготування:

Всі інгредієнти кімнатної температури.

Масло збити з цукровою пудрою до однорідності, додати яйця, сіль, ванільний цукор, перемішати міксером. Додати соду погашену оцтом, далі просіяне борошно з крохмалем і швидко замісити тісто. Довго не місити, і не додавати багато борошна, щоб не «забити». Тісто буде ніжне.

Сформувати кульки по 5 грам і випікати в горішниці, у cook_julija_simonchuk це мультипекар від Тостероні. Якщо у вас інша горішниця, може змінитися вага тіста на половинку горішка, регулюйте. Спечені половинки начинити згущеним молоком і зʼєднати. Смачного.

Просто смачнющі вафлі до сніданку, обіду, на перекус: відеорецепт.