Рецепт шакшуки: як приготувати яєчню по-ізраїльські

Шакшука - це популярне ізраїльське блюдо з яєць, овочів і приправ. Також воно популярно в усьому світі, і має різні способи приготування, наприклад, з беконом, овочами, кашею або картоплею. Однак найбільшу популярність здобула ізраїльська шакшука - варіація смаженого яйця з томатами та перцем.

Інгредієнти:

• Яйця - 5 штук;
• Помідори - 4 шт;
• Оливкова олія - ​​1 ст.л .;
• Солодкий перець - 1 шт;
• Мелений кумін - 1 ч.л .;
• Томатна паста - 2 ст.л .;
• Цибуля - 1 шт;
• Часник - 1 зубчик;
• Паприка - 0.5 ч.л .;
• Мелений чорний перець - щіпка.
• Рубана петрушка за смаком.

Приготування:

Крок 1. Дрібно нарізати цибулю, болгарський перець та помідори.

Крок 2. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію та додати цибулю, обсмажити її до золотистого кольору. Потім додати болгарський перець і обсмажити його з цибулею 7 хвилин.

Крок 3. У сковороду додати томатну пасту та помідори. Додати цукор, сіль, перець та спеції. Готувати 5 хвилин.

Крок 4. Обережно, щоб не пошкодити жовток, вбиваємо по одному яйцю в сковороду.

Крок 5. Обсмажувати 10 хвилин під накритою кришкою і подавати з хлібом або питою.

Шакшука готова! Смачного!

Раніше ми поділилися рецептом японського десерту.