Один інгредієнт – і звичний огірковий салат стає ресторанною стравою. Рецепт салату, що вразить
Саме цей секретний інгредієнт подарує страві нову глибину смаку

Один інгредієнт – і звичний огірковий салат стає ресторанною стравою. Рецепт салату, що вразить
Здається, що огірковий салат – це просто, звично й буденно. Але варто додати всього одну ложку меду – і страва перетворюється на свіжу, стильну, гармонійну закуску, яку подали б у гарному літньому ресторані. Готується за 5 хвилин, а враженнь – на 10 із 10.
Інгредієнти для огіркового салату з медово-гірчичною заправкою:
- 2–3 свіжих огірки (краще молоді, з тонкою шкіркою)
- 1 чайна ложка меду
- 1 чайна ложка зернистої гірчиці
- 1,5 столової ложки лимонного соку або яблучного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії
- дрібка солі
- свіжомелений чорний перець
- кілька гілочок кропу або м’яти (за бажанням)
Цього вистачить на дві порції салату.
Приготування:
- Секрет салату простий: свіжі огірки нарізаються тонкими кільцями, можна частково почистити шкірку для візуального контрасту.
- Додайте щіпка солі та свіжозмелений чорний перець.
- Окремо готуємо заправку: змішуємо оливкову олію, чайну ложку зернистої гірчиці, сік лимона та найважливіше – чайну ложку натурального меду. Саме вона прибирає гіркоту гірчиці, пом’якшує кислоту лимона й підкреслює свіжість огірка.
- Заправку збиваємо виделкою до емульсії, поливаємо огірки й даємо постояти кілька хвилин. За бажанням додаємо кріп або листочки м’яти. Подавати цей салат можна як самостійну закуску, як гарнір до риби або м’яса, або навіть як наповнення до сендвіча з сиром.
Смак – освіжаючий, з легкою пікантністю та солодко-гострою ноткою. І так, усі питатимуть, що в ньому особливого.
Раніше ми ділились рецептом курки в кавуновому соусі: літній шашлик, який ви не забудете.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!