Що приготувати на Яблучний Спас 2021: варіанти смачних страв на свято

Яблучний Спас - друге серпневе церковне свято на честь Христа-Спасителя. Цього дня прийнято їсти яблука. Редакція Meta.ua зібрала для вас найсмачніші страви з цього інгредієнта.

Пісні вареники з яблуками

Фото: Рexels/ Автор - Karolina Grabowska

Інгредієнти:

Для тіста:

• 200 г борошна;
• 50 г води;
• 20 г рослинного масла;
• 10 г крохмалю;
• Дрібка солі;
• Щіпка цукру.

Для начинки:

• 200 г яблук;
• 20 г цукру;
• Щіпка кориці;
• Щіпка ваніліну.

З'єднайте всі інгредієнти для тіста і замісіть їх, щоб тісто вийшло м'яким і еластичним. Яблука очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. У натерті яблука додайте цукор, корицю і ванілін.

Розкачайте тісто і за допомогою склянки виріжте з нього кружечки, покладіть в кожен по 1-2 чайні ложки начинки і защіпніть края. Готові вареники варіть в кип'яченій воді 5-7 хвилин.

Яблучний джем

Фото: Рixabay/ Автор - congerdesign

Інгредієнти:

• 1 кг яблук;
• 750 г цукру;
• 1/2 стакан води.

Помийте і очистіть від шкірки яблука, потім натріть їх на середній терці. Змішайте воду з цукром і поставте її в каструлі на вогонь. Як тільки сироп закипить, додайте в нього терті яблука і варіть близько години на середньому вогні, періодично помішуючи.

Яблучне печиво

Фото: Рexels/ Автор - Lisa

Інгредієнти:

• яйце куряче - 1 шт;
• борошно - 200 г;
• цукор - 120 г;
• розпушувач тесту - 20 г;
• сіль - щіпка;
• масло вершкове - 120 г;
• яблука - 3 шт;
• кориця - 10 м.

Розітріть масло з цукром. Додайте яйце, борошно з розпушувачем, сіль. Ще раз розітріть. Додайте натерті на тертці очищені яблука, корицю. Викладіть печиво столовою ложкою на деко, важливо щоб між ними було трохи відстані. Випікайте 25-30 хвилин при температурі 180℃.

Раніше ми розповідали про прикмети і заборони Яблучного Спаса.