Улюблений десерт дітлахів: рецепт вафельного тортика від Ектора Хіменеса-Браво

Рецепти 14:00 - 22 серпня 2021

Він незвичний тим, що має всередині шматочки бринзи

Автор: Анна Калиниченко
Рецепт вафельного торта

Фото: Lecorna

Майстер шалено смачних страв поділився цього разу рецептом приготування звичайного вафельного торта, але з цікавою начинкою. Також найголовніше, що ви не будете використовувати згущене молоко з супермаркету, а зробите його в домашніх умовах. Так що робіть скрін інгредієнтів, біжіть за продуктами і давайте готувати разом. 

Фото: Інстаграм Ектора Хіменеса-Браво

Інгредієнти для згущеного молока: 

  • молоко 3.2%- 3 л
  • цукор - 680 г
  • сода - ½ ч. л.
  • сіль - ¼ ч. л.
  • палички кориці - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  1. У середній каструлі з'єднайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння.
  2. Зменшіть вогонь до низького-середнього. Часто помішуючи дерев'яною лопаткою, варіть приблизно 3 години - до появи карамельного кольору.
  3. Перелийте в скляну ємність і накрийте плівкою.
  4. Зберігайте в холодильнику до 1 тижня.
Фото: Інстаграм Ектора Хіменеса-Браво

Інгредієнти для вафельного торта:

  • згущене молоко - 750 мл
  • вафельні коржі - 1,5 упаковки
  • бринза, натерта на тертці - 300 г
  • вершкове масло кімнатної температури - 55 г
  • лимонний сік - 1 ч. л.
  • полуниця для декору

Спосіб приготування:

  1. Змішайте варене згущене молоко з вершковим маслом в міксері.
  2. Додайте лимонний сік і збивайте на високій швидкості 3 хвилини.
  3. Намажте вафельні коржі згущеним молоком (всі коржі, не дуже багато і рівномірно).
  4. Кожен третій шар зробіть з бринзою: змащений корж посипте сиром і накрийте вафельним коржем, змазаним згущеним молоком з обох сторін.
  5. Покладіть зверху на готовий торт дошку і щось важке, залиште на 2-3 години.
  6. Верх торта змастіть залишками згущеного молока і прикрасьте полуницею перед подачею.

Бажаємо вам приємного апетиту!

Раніше ми ділилися рецептом смачної курки, яку подавали на коронації Єлизавети II.

Також радимо приготувати яєчню по-ізраїльськи.

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин