Сніданок за пів години: рецепт сирних бейглів

Лише змішайте інгредієнти та покладіть у духовку.

• Пляцок Баунті: присвячується любителям кокосової випічки

Вам знадобиться (на 6 бейглів):

• 350 г кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 70 г твердого сиру (наприклад, моцарела)
• 70 г борошна
• 1 ч.л. розпушувача
• сіль на смак
• кунжут

Начинка:

• крем-сир Філадельфія
• огірок
• помідор
• ковбаска
• листя салату

Приготування:

1. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів (режим верх-низ + конвекція).
2. У миску викладіть кисломолочний сир (якщо сир з крупинками, залиште їх або перетріть через сито). Додайте сіль, 1 ціле яйце та 1 білок (жовток залиште для змащування). Натерту на тертку моцарелу, борошно та розпушувач додайте до суміші та добре перемішайте.
3. Розділіть тісто на 6 рівних частин. Сформуйте з кожної частини кільце з невеликим отвором всередині, як у класичних бейглів. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
4. Змастіть бейгли жовтком і посипте кунжутом. Випікайте бейгли протягом 20 хвилин до золотистої скоринки.
5. Готові бейгли можна подавати як є, або з начинкою. Для улюбленої варіації розріжте бейгл горизонтально навпіл. Обидві половинки змастіть крем-сиром, додайте тонко нарізані огірок, помідор, ковбаску і зверху листя салату.

Нещодавно ми ділилися рецептом тушкованою картоплею з мисливськими ковбасками.