Неперевершений смак: рецепт чизкейка "Три шоколади"

Вам точно сподобається готувати чизкейк, адже це дуже просто, а десерт виходить дуже смачним.

• Пляцок Баунті: присвячується любителям кокосової випічки

Вам знадобиться:

Для приготування бісквітної основи:

• 65 г борошна
• 20 г какао
• 15 г цукру
• 5 г ванільного цукру
• 1/3 ч.л. соди
• дрібка солі
• 70 мл молока
• 1 невелике яйце
• 30 мл олії
• 1/2 ч.л. оцту

Для сирного шару:

• 600 г вершкового сиру
• 75 г цукру
• 2 яйця
• 60 г чорного шоколаду
• 60 г молочного шоколаду
• 60 г білого шоколаду
• 180 мл вершків 33% жирності

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів (режим вверх-низ).
2. Робимо дно з фольги в кільці для випікання. Кільце діаметром 18 сантиметрів.
3. Готуємо бісквіт: в миску просіяти борошно та какао. Додати інші сухі інгредієнти - сіль, соду, звичайний та ванільний цукор. Все між собою перемішати. Вливаємо молоко, яйця, олію та гарно все перемішуємо віничком. В самому кінці вливаємо оцет і ще раз гарно вимішуємо.
4. Переливаємо тісто в форму та випікаємо 25-30 хвилин.
5. Вийняти з духовки та дати повністю охолонути. Далі за бажанням можна підрівняти вверх коржа, але я цього не робила. Якщо Ви рівняли - то бісквіт поверніть в форму.

Нещодавно ми ділилися рецептом сирних бейглів.