Казковий десерт, що тане у роті: кокосові сінабони

Ці кокосові сінабони однозначно доведеться приготувати ще. Вони виходять надзвичайно смачними і просто тануть в роті. Готуватимемо за рецептом фудблогерки Іриски Дімітрової.

• Ліниві вареники з вишнею:насолода в кожній солодкій ложці

Інгредієнти:

• 1 склянка молока (250 мл)
• 3 ст л цукру
• 11 г сухих дріжджів
• 1 яйце
• 0,5 ч л солі
• 50 мл олії
• 420-450 г борошна

Начинка:

• 70 г вершкового масла
• 120 г цукру
• 40 г кокосової стружки

Крем:

• 175 г вершкового сиру
• 50 г цукрової пудри
• 10 г ванільного цукру
• 2 ст л молока

Посипка:

• 20 г кокосової стружки

Приготування:

1. Опара: 0,5 склянки теплого молока + дріжджі + 1 столова ложка цукру, перемішати, накрити рушником і дати піднятися в теплому місці.
2. Білок відділяємо від жовтка. Жовток відкладаємо в сторону. До білка додаємо сіль, 2 столові ложки цукру, трохи збиваємо, додаємо олію, 0,5 склянки молока і опару. Обережно перемішуємо. У декілька етапів просіюємо борошно і замішуємо тісто. Спочатку в мисці, а потім на столі декілька хвилин. Довго місити не треба тісто має бути ніжним і трохи липнути до рук.
3. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці піднятися 1— 1,5 години. Піднявшеся тісто трохи обминаємо, розкатуємо в прямокутник товщиною 8-10 мм, змащуємо розм’якшеним вершковим маслом, посипаємо цукром і кокосовою стружкою.
4. Загортаємо рулетиком і розрізаємо на булочки приблизно по 3-4 см.
5. Викладаємо у змащену маслом форму, Накриваємо і даємо піднятися в теплому місці. Запікаємо 18—20 хвилин за температури 180 °
6. Крем: змішуємо вершковий сир, цукрову пудру, ванільний цукор і молоко.
7. Готові булочки змащуємо кремом і посипаємо кокосовою стружкою.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом салату зі смаженими креветками, який можна подавати з будь-яким соусом.