Класичний манник на сметані з цукровою помадкою: рецепт дитинства

Простий у приготуванні, він ідеально підходить для недільного сніданку чи затишного чаювання з родиною.

• Дуже смачна запіканка з мандаринами: підійде на будні та свято

Цей пиріг має легку, але водночас розсипчасту текстуру завдяки манній крупі, яка попередньо настоюється у сметані.

Ніжний аромат ванілі та солодка цукрова помадка роблять його справжнім десертом, хоча манник чудово смакує і без додаткових прикрас.

Інгредієнти

Для манника:

• Манна крупа – 120 г
• Сметана – 230 г
• Цукор – 120 г
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – дрібка
• Ванілін – на кінчику ножа
• Вершкове масло – 50 г
• Борошно – 100 г
• Розпушувач – 8 г

Для цукрової помадки:

• Цукрова пудра – 3 ст. л.
• Вода – 2-2,5 ч. л.

Як приготувати

1. У мисці з’єднайте манну крупу та сметану. Залиште на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
2. У окремій ємності збийте яйця з цукром до пишної маси. Додайте яєчну суміш до манки зі сметаною, ретельно перемішайте.
3. Влийте розтоплене вершкове масло, додайте ванілін, борошно та розпушувач. Замісіть однорідне тісто.
4. Застеліть форму для випічки пергаментом і викладіть тісто. Розрівняйте поверхню. Випікайте у розігрітій до 190°C духовці 30-40 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою.
5. Змішайте цукрову пудру з водою до однорідної консистенції. Коли манник охолоне, полийте його помадкою.

Раніше ми розповідали, як приготувати яблучне печиво із солоною карамеллю.