Сирний суп з куркою: як приготувати смачний обід

Рецепти 08:04 - 20 вересня 2021

Приготуйте французьку страву у себе вдома

Сирний суп

Фото: Рinterest/Автор: Hozoboz Кулинария

Сирний суп з куркою прийшов до нас з французької кухні. Цю страву можна зустріти в кожному меню ресторану. Редакція Meta.ua підготувала для вас рецепт, за допомогою якого ви з легкістю приготуєте цей суп вдома.

Інгредієнти:

  • Куряче філе - 2 шт;
  • Картопля - 5-5 штук;
  • Морква - 2 шт;
  • Лук - 2 шт;
  • Плавлений сир - 150 г;
  • Чорний перець горошком - 5-7 шт;
  • Лавровий лист - 2-3 шт;
  • Соняшникова олія;
  • Сіль та приправи за смаком.

Приготування:

Крок 1. У каструлю налийте 3 літри води, додайте очищені моркву та цибулю, перець горошком і лавровий лист. У холодну воду опускаємо курку та варимо на середньому вогні 40 хвилин.

Крок 2. Дрібним кубиком нарізаємо цибулю, моркву натираємо на середній тертці. На розігріту сковороду додаємо олію, обсмажуємо цибулю (5 хвилин), додаємо моркву, сіль та спеції, обсмажувати 10 хвилин.

Крок 3. З бульйону дістаємо моркву, курятину, цибулю та по можливості лавровий лист і перець горошок. При необхідності бульйон проціджуємо. ⠀

Крок 4. Картоплю очищаємо та нарізаємо середнім кубиком. Додаємо в каструлю картоплю та зажарку з цибулі та моркви. Варимо 20 хвилин.

Крок 5. Курку необхідно нарізати невеликими кубиками. Додаємо в каструлю. ⠀

Крок 6. Додаємо плавлений сир в суп. Варимо 5-7 хвилин до повного розчинення сиру. ⠀

Сирний суп готовий! Смачного!

Раніше ми поділилися рецептом азу по-татарськи.

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин
0 коментарів