Топовий смешбургер: швидкий рецепт від Джеймі Олівера

Бургер – улюблена страва мільйонів, завдяки простоті приготування та смаку, який нікого не залишає байдужим. Один з найвідоміших шефкухарів світу Джеймі Олівер поділився власним простим рецептом смешбургера. Це той випадок, коли ідеальне можна зробити ще кращим.

• Міні піци, піцетти або просто піца: дуже просто і класично

Інгредієнти

• ¼ невеликої цибулини
• оливкова олія
• 125 грамів яловичого фаршу
• 1 чайна ложка приправи "Каджун"
• 1 булочка для гамбургера
• кетчуп
• 2 корнішони
• Американська гірчиця (для подачі)
• 1 помідор
• 1 жменя різного салатного листя

Спосіб приготування

1. Почистьте та наріжте цибулю кружальцями максимально тонко, потім розділіть їх кільця і ​​обсмажте на великій сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії кілька хвилин, регулярно помішуючи, потім відсуньте на один бік сковороди.
2. Зімніть м’ясний фарш у грубу котлету товщиною приблизно 5 мм і розміром трохи більше, ніж ваша булочка, і викладіть на сковорідку. Приправте чорним перцем і приправою "Каджун", потім посипте котлету кільцями цибулі та постарайтеся втиснути цибулю в м'ясо.
3. Готуйте по 2 хвилини з кожного боку або до готовності. Підсмажте половинки булочки протягом хвилини.
4. Намажте основу булочки кетчупом, покладіть котлету зверху, наріжте скибочками 1 корнішон та покладіть зверху, полийте гірчицею на свій смак і накрийте верхівкою булочки.
5. Наріжте помідор та корнішон, що залишилися, щоб подати збоку з листям салату, або помістіть всередину булочки, як вам більше подобається. Смачного!

Ікра з баклажанів: смачно, якщо намастити на свіженький хлібчик.