Узварець – український алкогольний напій з мінімум інгредієнтів

Узварець — цікавий алкогольний коктейль, який подають гарячим, як альтернативу глінтвейну. Такий напій чудово зігріває і додає затишку в холодні дні.

Інгредієнти

• сухе червоне вино — 500 мл
• темний ром — 50 мл
• мед або цукор — 2 столові ложки
• кориця — 1 паличка
• гвоздика — 3-4 палички
• лимон або апельсин — 1 шт. (сік та кілька скибочок для подачі)
• вода — 50 мл

Спосіб приготування

1. У каструлю налийте вино та воду, додайте спеції та поставте на слабкий вогонь.
2. Нагрівайте, але не доводьте до кипіння — температура має бути близько 70–80°C, щоб зберегти смак вина.
3. Додайте мед або цукор, розмішайте до розчинення.
4. Влийте ром і лимонний/апельсиновий сік, перемішайте.
5. Прогрівайте напій ще 5–7 хвилин, не допускаючи кипіння.
6. Розлийте узварець у термостійкі келихи або чашки, прикрасьте скибочкою цитруса, можна додати паличку кориці для аромату.

Раніше ми писали: Серйозний конкурент піци: рецепт популярної турецької страви з картоплею, зеленню та сиром