Куряча грудка з чорносливом і горіхами

Куряче філе, наповнене цією насиченою сумішшю, обсмажується до рум’яної скоринки, а потім доводиться до ідеальної соковитості в ароматному бульйоні.

• Запечені баклажани із сиром, травами і помідорами

Під час запікання м’ясо просочується тонкими цитрусовими відтінками та ніжним ароматом трав, роблячи кожен шматочок неперевершено смачним.

Ця страва чудово підійде як для святкової вечері, так і для особливого обіду, коли хочеться чогось вишуканого, але без зайвих складнощів у приготуванні.

Подавайте її гарячою, доповнивши легким овочевим гарніром або свіжим салатом.

Інгредієнти

• Черствий хліб, порваний на шматочки – 2 товстих скибочки
• Сік мандариновий – 80 мл
• Терта цедра двох мандаринів
• Подрібнена петрушка – 1 ст. л.
• Горіхи волоські, нарізані – 45 г
• Чорнослив, нарізаний – 45 г
• М'яке вершкове масло – 20 г
• Сіль, перець – на смак
• Філе курячих грудок – 4 шт.
• Олія – 1 ст. л.
• Бульйон курячий або овочевий – 250 мл
• Чебрець – 4 гілочки

Спосіб приготування

1. Духовку розігрійте до 180 градусів.
2. Хліб замочіть у мандариновому соку, потім відіжміть зайву рідину.
3. Змішайте хлібну масу з тертою цедрою двох мандаринів, крупно порубаними горіхами і чорносливом, дрібно нарізаною петрушкою і розм'якшеним вершковим маслом.
4. На кожному курячому філе зробіть надріз гострим ножем, щоб отримати кишеньку. Натріть сіллю і перцем.
5. Заповніть філе начинкою, краю скріпіть зубочистками.
6. На сковороді розігрійте столову ложку олії. Обсмажте грудки з двох боків до рум'яної скоринки, приблизно по три хвилини з кожного боку.
7. Перекладіть у форму для запікання. Залийте курячим або овочевим бульйоном. Додайте чебрець. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Також приготуйте пиріг з лососем і картоплею.