Хумус класичний: поласують всі

Хумус класичний. Варто приготувати ще з наповненнями, з оливками, з вʼяленими томатами... А вам який більше до вподоби?

• Пиріг з лаваша: Все максимально просто, можна навіть тим хто худне

Що треба:

• нут - 250 г;
• паста Тахіні - 3 ст.л;
• часник - 2-3 зубч;
• лимонний сік - 3 ст.л;
• зіра - 1/3 ч.л;
• олія оливкова - 3-4 ст.л;
• сіль / 1/2 ч.л.

Приготування:

Нут промити і замочити на ніч. На наступний день відварити до готовності до моменту коли горошина стане легко розлазитися.

...Воду в якій варився нут злити в окрему ємкість, використаємо в кінці для регулювання консистенції хумуса.

До нуту додати пасту тахіні, видавлений часник, сік лимона, сіль, оливкову олію, зіру. Все переблендерити до однорідності. Довести на сіль, часник і лимонний сік до свого смаку і можна подавати до столу скріпивши оливковою олією. Зі смачним хлібом підсушеним саме те що треба.

Торт "Бите скло": смак дитинства.