Максимально easy: рецепт курки з яблуками у сковороді

Поділимось з вами чудовим рецептом на випадок, коли вам потрібно щось приготувати, а часу (і бажання) обмаль – курочка з яблуками у сковороді. Готується легко, смакує топово, інгредієнти недорогі. Ідеальна домашня страва, у якій поєднуються курячі стегенця з солодкими яблуками, спеціями та цибулькою.

• Легкий та смачний салат з капусти та моркви: ідеальний варіант для будь-якого випадку

У цьому рецепті ви можете замінити курячі стегенця грудками. Яблука обирайте твердих сортів, як Гала або Фуджі. У рецепті використовується яблучний сидр, але ви можете замінити його яблучним соком (краще неосвітленим). Гарніром до цієї страви чудово підійде картопляне пюре, рис або запечений батат.

Інгредієнти

• 4 курячих стегна
• ¾ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки свіжо подрібненого чорного перцю
• ½ чайної ложки часникового порошку
• 1 чайна ложка приправи італійські трави
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 маленька цибулина
• 2 середніх яблука
• 2 столові ложки вершкового масла
• ½ чайної ложки сушеного розмарину
• ½ чайної ложки кориці
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці
• ½ склянки яблучного сидру
• ½ склянки курячого бульйону

Спосіб приготування

1. Приправте курячі стегна сіллю, перцем, часниковим порошком та італійськими травами.
2. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Коли сковорода розігріється, додайте курку та смажте з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та готовності.
3. Поки курка готується, дрібно наріжте цибулю, потім видаліть серцевину і наріжте яблука. Коли курка зготується, вийміть її зі сковороди й перекладіть на чисту тарілку. Накрийте алюмінієвою фольгою, щоб зберегти тепло.
4. У тій же сковороді розтопіть вершкове масло, потім додайте нарізані яблука та цибулю. Обережно перемішайте і готуйте на середньому вогні 3-4 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.
5. Тепер додайте в сковороду сушений розмарин, корицю, ¼ чайної ложки солі, коричневий цукор, діжонську гірчицю, яблучний сидр і курячий бульйон. Все перемішайте і доведіть до кипіння. Тушкуйте яблука 5-7 хвилин, поки не випарується приблизно половина рідини.
6. Додайте курку назад у сковороду. Дайте курці прогрітися. Подавайте курку з яблуками, цибулею та полийте зверху яблучним соусом. Смачного.

Сніданок сендвічем крок-месьє є улюбленим у багатьох. А тепер уявіть собі цілу запіканку крок-месьє: і ось уже це не просто сніданок, але й чудова вечеря. Запіканка готується миттєво, й при цьому ситна, смачна, й інгредієнти усі недорогі – одні плюси.