Як приготувати піцу з лисичками та козячим сиром

Піца — одна з найпопулярніших страв італійської кухні. Цей корж із начинкою навіть став своєрідним кулінарним символом країни.

• Бефстроганов із курки зі сметаною: рецепт дня

Домашня піца не потребує особливих умінь і тривалої підготовки, а начинку для неї можна зробити з найрізноманітніших продуктів.

Ми радимо приготувати осінню піцу з начинкою зі смажених лисичок, цибулі та козячого сиру.

Інгредієнти

Для тіста:

• 190 г борошна
• 150 мл води
• 2,5 г сухих дріжджів (1/2 ч.л.)
• 1/2 ч.л. солі
• Оливкова олія

Для начинки:

• 250 г лисичок
• 30 г козячого сиру
• 1 цибулина
• Невеликий пучок петрушки
• Кілька гілочок чебрецю
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Спосіб приготування

1. Змішати борошно із сіллю та дріжджами. Влити теплу воду і додати трохи оливкової олії (1-2 ст.л.). Замісити тісто, добре вимісити, накрити серветкою і залишити в теплому місці приблизно на 1 годину.
2. Цибулю очистити, нарізати й обсмажити на оливковій олії. Нарізати лисички та додати їх до цибулі. Обсмажувати разом кілька хвилин.
3. Тісто розтягнути руками, щоб вийшло коло. Викласти цибулю і лисички. Посипати чебрецем, сіллю та перцем. Додати розкришений козячий сир і скропити оливковою олією.
4. Випікати в духовці за 220-240º С до повної готовності (близько 15 хвилин).
5. Посипати піцу з лисичками дрібно нарізаною петрушкою.

Також ми розповідали, як запекти яблука з родзинками та медом.