Куряче каррі, яке приготують навіть новачки: рецепт корисної страви

У приготуванні каррі з куркою насправді немає нічого складного. Потрібно всього лише уважно вивчити цей рецепт, а потім дотримуватися кожного кроку по черзі.

• Як приготувати піцу з лисичками та козячим сиром

А якщо соус каррі вийшов надто рідкий, тоді повільно кип'ятіть його, поки об'єм не зменшиться. Можете за бажанням додати одну столову ложку кукурудзяного крохмалю.

Страва підходить для новачків, а всі продукти легко знайти в найближчому супермаркеті.

Інгредієнти

• Соняшникова олія - 2 ст. л.
• Цибуля - 1 шт., тонко нарізана
• Часник - 2 зубчики, розчавлені
• Імбир - шматочок розміром із великий палець, натертий
• Курячі стегна - 6 шт., без кісток і шкіри
• Паста тікка масала - 3 ст. л.
• Консервовані нарізані томати - 400 г
• Грецький йогурт - 100 г
• Кінза - 1 невеликий пучок, подрібнене листя
• Мелений мигдаль - 50 г
• Варений басматі - для подачі

Спосіб приготування

1. У глибокій сковороді розігрійте олію. Увімкніть середній вогонь і відправте протягом 10 хвилин обсмажуватися нарізану цибулю з дрібкою солі. Вона має стати золотистою, після чого до неї додайте часник, імбир і ще хвилину тушкуйте.
2. Курку наріжте крупно, на шматочки приблизно 3 сантиметри кожен. Обсмажуйте на тій самій сковорідці з цибулею близько 5 хвилин.
3. Додайте пасту з консервованими томатами і влийте 250 мл води. Доведіть до кипіння. Вогонь зменшіть, тушкуйте хвилин 30, щоб соус став густішим.
4. Влийте йогурт, всипте нарізану кінзу, притрусіть меленим мигдалем і поперчіть. Подавайте теплим із рисом.

Також читайте, як приготувати млинцевий торт із м'ясом.