Із цим рецептом ви спечете білий хліб за 30 хвилин

Ділимося чудовим рецептом хліба, для приготування якого знадобиться звичайна духовка.

• Запечений суп із хлібом і пармезаном: простий рецепт

У результаті у вас вийде один виріб із хрусткою, золотистою скоринкою і м'якою серединою з тим самим ароматом із дитинства.

Якщо хочете отримати глибший смак, тоді вперше підніматися тісто відправте в холодильник на всю ніч.

Це також значно заощадить час у майбутньому, адже ви можете почати приготування ввечері, а закінчити випікати наступного дня у зручний момент.

Інгредієнти

• Борошно (пшеничне, сильної обробки) - 500 г
• Сіль - 2 ч. л.
• Швидкодіючі дріжджі - 7 г (1 пакетик)
• Оливкова олія - 3 ст. л.
• Вода - 300 мл

Як готувати

1. У великій мисці змішайте борошно, сіль, швидкі дріжджі, а потім у центрі зробіть поглиблення і влийте в нього олію з водою.
2. Стіл злегка притрусіть борошном, щоб тісто не прилипало. Вимішуйте 10 хвилин, щоб домогтися еластичності.
3. Миску змастіть маслом, вкладіть приготоване тісто і залиште на 1 годину. Воно збільшиться вдвічі.
4. Деко накрийте пергаментним папером, обімніть тісто і сформуйте круглу кульку. Перекладіть на деко, залиште його ще на 1 годину.
5. Посипте його борошном, зверху ножем зробіть акуратний надріз хрест-навхрест.
6. Випікайте приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки.

Також рекомендуємо справжній український хліб на заквасці.