Те, що треба після свят: рецепт найніжнішого сирного крем-супу

Після свят хочеться розвантажити шлунок чимось легким та водночас смачним. Ніжний сирний крем-суп ідеально для цього підійде.

• М'ясні гнізда з ананасами: для любителів поєднання солодкого з солоним

Інгредієнти:

• 1,5 л бульйону чи води
• 150-200 г філе стегна (курячого)
• 3-4 середніх картоплин
• 1 морквина
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 плавлених сирки (вершкових)
• сіль, перець, масло

Приготування:

• в воду кидаємо філе стегна і картоплю, солимо і перчимо, варимо 25 хв. Не забувайте знімати піну
• паралельно на маслі підсмажте 4 хв нарізану цибулю. Додайте терту моркву і давлений часник і просмажте перемішуючи 7 хв.
• Перекидаємо зі сковорідки засмажку і додаємо 2 плавлені вершкові сирки. Перемішуючи варимо до повного розчинення сиру і даємо трохи охолонути супу.
• Готовий суп ретельно збиваємо блендером і готово. Обов’язково подавайте його з гріночками.

Викликають залежність: смачнючі гарячі бутерброди з сиром