Улюблений банановий хліб Єлизавети ІІ: рецепт незвичної випічки

Колишній королівський шеф-кухар Даррен МакГрейді поділився рецептом, який часто використовувався у Букінгемському палаці під час зимових свят. Він заявив, що у холодильнику весь час зберігався банановий хліб. Так що, наприклад, якщо раптом принцеса Анна з'являлася і затримувалася на полудень, коли вони закривали кухню, роблячи перерву в роботі, то завжди під рукою була легка страва. Принц Чарльз теж любив цей десерт. Давайте спробуємо дивовижний королівський хліб.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 220 г борошна
• ¼ чайної ложки солі
• 1 чайна ложка ванільного порошку чи цукру
• 180 г цукру
• 120 г олії
• 450 г білих родзинок
• 60 г вишні (можна сушеної)
• 450 г стиглих бананів
• 30 г нарізаних волоських горіхів

Спосіб приготування бананового хліба: 

1. Розігрійте духовку до 200 °C. 
2. Змастіть форму олією і постеліте пергамент. 
3. Повільно утріть олію в борошно та сіль. 
4. Додайте цукор, волоські горіхи, родзинки та вишню. 
5. Зробіть в суміші, що вийшла, поглиблення в центрі і розбийте туди яйця. 
6. Розімніть банани, додайте їх до яєць висипте і порошок ванільний, а потім добре перемішайте все в центрі миски. 
7. Коли маса в центрі миски стане однорідною, змішайте її з тим, що залишилося на краях. 
8. Перелийте тісто у вже підготовлену і форму для хліба і запікайте банановий десерт у духовці близько 45 хвилин або поки зубочистка, якою ви проколюєте хліб, не залишатиметься чистою.
9. Банановий хліб можна нарізати такими ж шматочками, як і звичайний хліб або кекс. Особливих доповнень не вимагає — можна подумати хіба що про відповідний сорт чаю.

Смачного!

Ми радимо приготувати гарячий шоколад у домашніх умовах.

Також можете скуштувати сирні пончики за нашим рецептом.