На осінню сльоту та зимові холоди: топ-3 зігріваючих напоїв

У холод немає нічого кращого за гарячу чашку ароматного напою. Пропонуємо вам приготувати ці смачні напої, які зігріють вас у холодну пору року.

Глінтвейн

Рецепт глінтвейну/Фото: Рexels

Класика зимових алкогольних зігрівальних напоїв. Зараз є багато варіацій цього напою. Ми поділимося рецептом класичного глінтвейну.

Інгредієнти:

• вино червоне сухе – 750 мл;
• вода – 100 мл;
• апельсин – 1 шт;
• цукор – 2 ст. ложки;
• кориця – 1 паличка;
• імбир мелений - 1 ч. ложка;
• гвоздика – 5 бутончиків;
• мускатний горіх – 1/4 ч. ложки;
• кардамон - 3 зернятка;
• бадьян - 2 зірочки.

Покладіть у каструлю всі спеції, налийте воду і добре перемішайте вміст. Закип'ятіть воду зі спеціями і дайте настоятися 10-15 хвилин, щоб вода трохи охолола. Процідіть відвар, щоб прибрати з нього спеції та перелийте його назад у каструлю.

Додайте в каструлю вино, цукор та апельсин, нарізаний тонкими часточками. Розігрійте вино до 70-80°С, важливо не дати йому скипіти. Теплий та смачний глінтвейн готовий!

Гарячий гранатовий пунш

Гарячий гранатовый пунш/Фото: Unsplash

Безалкогольний напій – теплий сік зі спеціями – допоможе організму зігрітися та поповнити запас вітамінів. Особливо корисним цей напій буде для дітей.

Інгредієнти:

• гранатовий сік – 250 мл;
• вода – 250 мл;
• мед – 20 гр;
• мускатний горіх, гвоздика, кориця – за смаком;
• лимон – 30 г;
• мандарин – 50 г;
• чорний чай чи каркаде – 4 г.

У воді заваріть чай і додайте гранатовий сік. Наріжте часточками лимон та мандарин і додайте в пунш разом із спеціями. Поставте каструлю на вогонь і розігрійте до 70-80°С, важливо не дати йому скипіти. Дайте пуншу настоятися 10 хвилин і додайте мед.

Гарячий шоколад із ромом

Гарячий шоколад із ромом/Фото: Unsplash

Цей насичений терпкий напій зігріє вас холодного вечора.

Інгредієнти:

• темний ром – 25 мл;
• варена згущене молоко або густа карамель - 2 ч л;
• молоко – 150 мл;
• молочний шоколад – 50 г;
• морська сіль – щіпка.

Змішайте ром зі згущеним молоком або карамеллю. Розігрійте молоко в каструлі, не доводячи його до кипіння. Додайте шматочки шоколаду і помішуйте молоко, доки шоколад повністю не розчиниться. Додайте ром, щіпку солі та перемішайте напій.

Пропонуємо також приготувати "Нутеллу" в домашніх умовах.