М'які та пишні пиріжки з капустою, як у бабусі: покроковий рецепт

Рецепти 12:30 - 28 листопада 2021

Ммм....відчуйте смак дитинства

Рецепт пиріжків

Рецепт смачних пиріжків з капустою. Фото: Pixabay/Автор- Andry S

Цей приємний аромат випічки, що доноситься із кухні бабусі, напевно, назавжди залишиться у вашій пам'яті. Ми пропонуємо поринути в дитинство і спробувати відновити той неймовірний запах і смак. Сьогодні готуватимемо разом з вами м'які пиріжки з капустою.

Інгредієнти:

  • борошно – 550 г;
  • яйце – 1 шт;
  • сіль та цукор-по 1 ч.л.;
  • олія - 30 мл;
  • дріжджі – 25 г;
  • молоко-150 мл;

Для начинки:

  • капуста білокачанна - 400 грам
  • цибуля ріпчаста - 1 штука
  • перець мелений - за смаком
  • сіль за смаком
  • зелень - за бажанням

Як приготувати пиріжки з капустою:

  1. Молоко треба нагріти, а борошно просіяти. Після цього слід у теплому молоці розвести борошно, дріжджі та цукор.
  2. Ретельно перемішати до однорідного стану. Потім тесту треба настоятись у теплому місці.
  3. В іншій ємності змішуємо вершкове масло із теплим молоком. Для більшої пишності продукту можна змішати олію з вершковим.
  4. Тепер змішуємо між собою продукти, які вийшли у двох ємностях. Потім у тісто додається яйце, сіль та цукор. В останню чергу – мука.
  5. Тісто рекомендується вимішати руками. Як тільки суміш перестане липнути до рук, її потрібно залишити на дві години у теплому місці.
  6. В цей час можна зайнятися приготуванням начинки. Потрібні інгредієнти нарізати і стушити.
  7. Формуємо пиріжки. Деко змащуємо маслом, а пиріжки кладемо на нього і залишаємо ще хвилин на 20. Змащуємо блюдо збитими жовтками, випікаємо пиріжки 20 хвилин при 200 градусах.

Досвідчені господині радять поливати страву розтопленим вершковим маслом одразу після приготування.

Приємного вам апетиту!

Рекомендуємо приготувати єврейський форшмак.

А з солодкого радимо скуштувати за нашим рецептом заварне тістечко.

Джерело: МЕТА

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин
RU UA
1