Млинці з мʼясом по-італійськи. Відеорецепт

Фудблогерка Тетяна Юшина поділилася цікавою ідеєю, як поєднати традиційну італійську лазанью та українські млинці. Виходить дуже апетитно.

• Такого ви ще не куштували: готуємо традиційний поліський дерун

Інгредієнти:

до млинців

• 2 яйця,
• 1/2 ч.л солі
• 3 ст.л цукру,
• 1 скл. води
• 2 скл. молока
• 1 ст.л Рослинної олії
• 2 скл. (270 г) борошна

Змішати яйця сіль, цукор. Влити 1/2 склянки води та 1/2 склянки молока теплого.

Всипати борошно і все ретельно перемішати.

Потім поступово додавати залишки води і молока. Розмішувати до однорідності.

Наприкінці додати в тісто олію.

Сковорідку змастити олією та добре прогріти. Випікати млинці з двох боків, наливаючи невеликі порції на сковорідку і повертаючи її, аби тісто розтеклося.

На величезну порцію рагу:

• 3 цибулини
• 6 стебел селери
• 3 моркви
• 3 зубчики часнику
• 2 кг телячого фаршу
• 1 л томатного морсу (можна взяти томати у власному соку)
• Келих червоного сухого вина
• 2 ст.л томатної пасти
• Базилік або песто
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Діти проситимуть добавки: рецепт рибних кульок в томатному соусі