Готуємо смачний пиріг за 30 хвилин: рецепт галети з яйцем та сиром

Галету можна приготували із будь-якими начинками. Головна умова смачної страви - хрустке та тонке тісто. Пропонуємо дізнатися, як приготувати галету із яйцем та сиром. 

Читайте також: Рецепт ніжних булочок з яєць і граната

Інгредієнти для тіста:

• пшеничне борошно - 200 г
• масло вершкове - 100 г
• вода - 4 ст. л.
• сіль - за смаком

Інгредієнти для начинки: 

• яйце - 5 шт.
• цибуля зелена - 100 г
• сир твердий - 2 ст. л.
• сир вершковий - 1 ст. л.
• зелень - 1 ст. л.
• сіль - за смаком
• перець - за смаком

Спосіб приготування

1. Борошно та холодне вершкове масло розітріть у крихту та посоліть.
2. Додайте крижаної води і швидко скачайте тісто у кулю. Відправте на 30 хвилин у холодильник.
3. Варені яйця (4 шт.) наріжте кубиками, змішайте з нарізаною зеленою цибулею, зеленню, тертим сиром та вершковим сиром. Додайте ще одне сире яйце, посоліть і поперчіть. Все добре перемішайте.
4. Тісто розкачайте у пласт завтовшки 0,5 см, у центр викладіть начинку.
5. Спробуйте загнути краї тіста до центру. Змастіть галету жовтком та посипте кунжутом за бажанням.
6. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці 30-35 хвилин до золотистого кольору.

Раніше ми писали, як приготувати класичні еклери із пломбіром.