Кокосовий кремовий торт із нотками екзотики

Якщо ви любите пироги з ніжною і кремовою текстурою, тоді цей рецепт вам точно сподобається.

• Готуємо різотто з беконом у духовці: рецепт на 4 порції

Інгредієнти

Для бісквіта

• Лимонний сік - з 1 лимона
• Кокосова стружка - 50 г
• Кокосові вершки - 200 мл
• Розпушувач - 2 рівні ч. л.
• Вершкове масло (кімнатної температури) - 140 г
• Цукор золотистий дрібний - 140 г
• Цедра лимона - з ½ лимона
• Пшеничне борошно - 140 г

Для глазурі

• Підсмажена кокосова стружка - 2 ст. л.
• Цукрова пудра (просіяна) - 140 г

Рецепт

1. Збийте масло з цукром, щоб отримати однорідну і пишну масу, після чого влийте вершки, лимонний сік, додайте стружку кокоса, розпушувач, цедру і борошно.
2. Замішане тісто перекладіть у форму діаметром 18 сантиметрів. Не забудьте застелити дно пергаментом!
3. Випікайте 50 хвилин за 180 градусів. Верхівка має стати золотистою. Після цього дістаньте і дайте охолонути у формі.
4. Остиглий бісквіт полийте сумішшю з цукрової пудри з кокосовими вершками. Дайте глазурі стекти з боків, після чого притрусіть стружкою кокоса.

А з цим рецептом ви спечете білий хліб за 30 хвилин.