Пиріг пастуха: простий рецепт неймовірної смакоти

М'ясну начинку для пирога можна обрати на свій смак.

• Домашня горіхово-шоколадна паста: діти будуть у захваті

Вам знадобиться:

• 500 г картоплі
• 150 мл вершків
• сіль та перець на смак
• 500 г фаршу (м'ясо на вибір)
• 1 середня цибуля
• 1 середня морква
• 1 червоний солодкий перець
• 400 г томатів у власному соку
• 150 г зеленого гороху
• 1 ч.л сушеного базиліку
• 150 г твердого сиру

Спосіб приготування:

1. Для картопляного пюре почистьте картоплю та наріжте. Залийте водою та варіть до мʼякості. Готову картоплю перетріть через сито та посоліть і додайте перець на смак. Влийте вершки й гарно вимісіть
2. Для м'ясного рагу в сковорідці на невеликій кількості олії обсмажте порізану кубиком цибулю до прозорості. Додайте фарш та смажте до зміни кольору мʼяса. Додайте порізані дрібним кубиком моркву та перець. Додайте томати у власному соку, горох та спеції: сіль, перець на смак та сушений базилік. Перемішайте і тушкуйте 40-45 хвилин. Періодично перемішуйте.
3. Духовку розігрійте до 180 градусів (режим верх-низ плюс конвекція)
4. У форму для випікання викладіть мʼясне рагу, потім шар картопляного пюре, а зверху присипте натертим твердим сиром.
5. Поставте випікатись на 15-20 хвилин в духовку. Подавайте разом зі сметаною.

Нещодавно ми ділилися рецептом домашніх снеків.