Як приготувати сирну паску: два популярні рецепти

Християни східного обряду 24 квітня святкуватимуть Великдень. Традиційно до святкового столу готують паски, але в останні роки стала популярна сирна паска. Ми підготували для вас рецепт приготування сирної паски в духовці й без випічки.

Читайте також: як пофарбувати яйця на Великдень-2022 натуральними барвниками

Сирна паска без випічки

Інгредієнти:

• домашній сир 9% – 350 г;
• сметана – 150 г;
• вершкове масло – 100 г;
• яйця – 2 шт;
• родзинки – 100 г;
• ванільний цукор – 2 г;
• цукор – 100 г;
• цукати – 100 г.

Приготування:

1. Відокремте жовтки від білків і змішайте з цукром, сметаною та вершковим маслом. Збийте до однорідної маси. Після цього додайте цукор і ванільний цукор. Ще раз ретельно перемішайте.
2. Перетріть сир через сито і додайте в сметанно-яєчну масу. Ретельно перемішайте та додайте родзинки та цукати. Ще раз перемішайте.
3. Викладіть суміш у спеціальну форму для сирної паски, добре утрамбуйте. Поставте у холодильник на 6 годин. Після цього обережно зніміть форму.
4. Сирну паску можна прикрасити цукатами та цукровою пудрою за бажанням.

Сирна паска в духовці

Інгредієнти:

• домашній сир – 400 г;
• вершкове масло – 70 г;
• яйця – 8 шт;
• цукор – 100 г;
• родзинки – 100 г;
• ванільний цукор – 2 г.

Приготування;

1. Розігрійте духовку на 180 градусів.
2. Перетріть сир, додайте ванільний та звичайний цукор.
3. На водяній бані розтопіть вершкове масло і влийте в сирну масу.
4. Окремою збийте яйця і додайте суміш.
5. Додайте в тісто родзинки. Перекладіть у форму для запікання та поставити в духовку на 40 хвилин.

Раніше ми поділилися рецептами глазурі для паски.